取手駅東口の「ミーミー フォー」にお昼を頂きに行きました
取手市HPでのテイクアウト応援補助対象の店舗一覧で相方が見付けたベトナム料理の店です。
先日(2020年4月11日)はタイ料理の「タイ レストラン マナ」を訪れたので、取手もエスニックな店が増えて来ましたね。

天気も良いので、店まで歩いて行くことに。
梅雨2日目、青空に紫陽花が良く似合います。
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西口のA街区再開発の取り壊し工事。
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大分時間が掛かっていましたが、あともう少しです。
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東口の台宿方面へ。
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此処にも紫陽花が。
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「ミーミーフォー」です。
以前も飲食店だったみたいですが、記憶がありません
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なかなか好さげな外観。
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店内もシンプルです。
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居心地が良いですね。
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注文はこの二つ、バインミーは鶏肉の方です。
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ベトナムビールも2種類、歩いて来たご褒美です。
南方系のビールらしく華やかな香りと軽い口当たりで好みです。
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東アジアではポピュラーな皮付きの豚三枚肉、フルフルで旨味たっぷり、肉を解してご飯に盛って煮汁を掛けると美味しいですね。
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初めて食べるバインミー、フランスパンのサンドイッチですが、パクチーとチリソースがベトナム感を出しています。
これは比較的簡単に真似できそうです。
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ご馳走様でした。
ビールを飲んだので、「取手・入ったことのない店に行ってみようシリーズ」その19としました。

さて、帰りましょう。
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