自宅(12:30)⇒紫水ファーム(13:00)

奈良県のキャンピングカー&カヤック&パークゴルフ仲間のTさんご夫妻が、中部・関東方面に旅で紫水ファームに滞在するとのことで、千葉のSさんと紫水ファームのご主人のハラさんご夫妻と我が家でミニオフ会となりました。

紫水ファームに到着すると暫くして、強い雨が降り出しました。

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ところが、Tさんが到着する頃には雨がぴたりと止んで、晴れ男の誉れ高いTさんならですね

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ハラさんの巨大な中空構造のワインクーラー、大分前に購入して今回初めて使ったそうです。
口まで一杯の氷、さすがに中空構造です、夜遅くまで氷が残っていました。

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先ずはSさんの塩ホルモン焼きでスタート。
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見るからに美味しそう。
半分くらい脂を落としたくらいを頂くと、まあ美味しいです。
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ハラさんの自家製ベーコンで石窯ピッツア。
今日は少し発酵が弱く、もっちり感が足りませんでした。
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先日買った玩具(EASY SMORKER)でミックスナッツの燻製のお摘み作り。
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豚肩ロースの低温調理
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これ以外にも、Tさん特製のカレー味の鶏唐揚げ等々の料理があったのですが、何時ものように撮り忘れです。

さて、15時頃から始まった宴会は夜まで続き、フルボトルのワインと4合瓶日本酒を合わせて8本を空にしました。
それにしてもよく食べ、よく飲み、よく話し、楽しく過ごしたものです。
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皆さん、有難うございました。