カボチャの「コリンキー」です。
初めて食べてみました。
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生食できるカボチャでシャクシャクとした食感、青臭さは無く、それでいてちゃんとカボチャの味がします。
種もそのまま食べれて美味しい。
糠の浅漬け、キムチもやってみましたが、いけました。